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"有灵魂的服务、
遇见有趣的人;
这里没有标准答案,
只有用心对话"
单体酒店在面对大型连锁集团的竞争时,确实面临巨大压力,但这绝不意味着没有机会。相反,其独特优势如果发挥得当,反而能形成强大的竞争力。
01
打造极致差异化:靠“独特体验”而非“标准服务”取胜
深度主题化与文化融合:
地域文化主题:
不是简单摆放一些装饰品,而是将当地的历史、文化、艺术、饮食完全融入酒店体验中。例如,杭州的一家酒店可以深度设计为“宋文化”体验馆,从员工服饰、房间命名、餐饮(宋式点茶)、活动(香道、插花)都围绕这一主题。
小众兴趣主题:
针对特定爱好群体,如“摄影主题酒店”(提供暗房、摄影 tours、器材租赁)、“音乐主题酒店”(隔音音乐室、黑胶唱片听音角、与Livehouse合作)、“阅读与写作主题酒店”(拥有精选藏书和舒适的阅读空间)。
设计驱动:
聘请有才华的设计师,打造极具辨识度的空间。这可以是建筑设计、室内设计、甚至是光影设计。成为一个“打卡地”,本身就能带来流量。
02
深耕细分市场:服务“特定人群”而非“所有客人”
明确“我为谁服务”,才能提供超越期望的价值。
本地Staycation(宅度假)市场:
连锁酒店主要服务差旅客户,而本地居民周末和假期的休闲需求是一个巨大市场。可以推出针对本地居民的特色套餐,如“周末微度假套餐”(含下午茶、SPA、特色活动),成为城市居民逃离日常的“第三空间”。
个性化商旅者:
并非所有商务人士都喜欢千篇一律的连锁酒店。许多创意行业、科技公司、自由职业者更偏爱有特色、有氛围的住宿环境。酒店可以提供更灵活的工作空间、高速稳定的网络、高质量的会议设施,并营造有助于激发创意的环境。
“深度游”与“体验游”旅客:
这类旅客厌倦了走马观花,渴望像当地人一样生活。单体酒店可以成为他们的“旅行策源地”。
机会点:提供连锁酒店无法提供的、极度个性化的本地体验。例如:组织由主理人带队的私房菜市场之旅、与当地手工艺人合作的工作坊、独家的小众徒步路线等。
03
强化人情味与个性化服务:发挥“小而美”的优势
强化人情味与个性化服务:发挥“小而美”的优势。
连锁酒店的服务是流程化的,而单体酒店可以做到“有温度的服务”。
主理人模式:
老板或经理亲自打理,与客人建立直接的情感连接。记住客人的名字、偏好,提供朋友般的旅行建议,这种“家外之家”的体验是大型酒店难以复制的。
定制化服务:
根据客人需求提供高度定制服务,如个性化的房间布置(纪念日、生日)、定制化的旅行路线规划、特殊的餐饮需求满足等。
04
拥抱新技术与新媒体:低成本高效营销
数字化工具降低了营销门槛,让单体酒店有机会直接触达目标客户
内容营销与社交媒体:
不是单纯地展示房间图片,而是通过小红书、抖音、Instagram、视频号等平台,持续输出高质量内容。展示酒店的设计美学、背后的故事、本地特色体验、美食制作过程等,塑造品牌形象,吸引同频客户。
私域流量运营:
通过建立微信社群、会员体系,沉淀自己的忠实客户。定期发布优惠、举办线下活动,提高复购率。与客人保持长期联系,让他们成为你的“粉丝”和“推广者”。
与OTA平台的新型合作模式:
除了在携程、美团等平台进行销售,可以积极探索与它们的“品牌旗舰店”、“直播”等新型合作,展示酒店特色,而不仅仅是进行价格竞争。
05
拥抱新技术与新媒体:低成本高效营销
战略合作与社区联动:融入生态,借力打力。
不要单打独斗,要成为本地生活网络中的一个重要节点。
与本地商业生态联动:
与周边的精品咖啡馆、独立书店、设计买手店、画廊、特色餐厅等形成合作联盟,互相导流,共同打造一个高品质的社区生活圈。客人的体验不再局限于酒店内部,而是延伸至整个社区。
加入高品质的联盟组织:
例如,可以考虑加入像“中国最佳设计酒店大奖”、“SLH(全球小型豪华酒店)”、“Design Hotels”等认可度高的联盟或平台。这不仅能带来品牌背书和全球预订渠道,还能与同行交流学习。
单体酒店的未来,
不在于模仿连锁酒店
的标准和规模,而在于:
从“提供住宿”转向“销售体验”。
从“服务所有人”转向“服务好一类人”。
从“标准流程”转向“个性与人情味”。
从“单打独斗”转向“社区共营”。
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