京东集团创始人刘强东在品酒会上现场烹制宿迁名菜“黄狗猪头肉”，这场面不仅是一场美食秀，更是京东进军酒旅业务的宣言。

“我们不想把酒店再拉到‘价格战’这种形式。”在2025年9月16日的京东品酒会上，刘强东明确表达了京东对酒店业务的发展思路。他不希望酒店从业者把价格进一步降低，最后卷到服务品质下降，利润空间受到挤压，整个生态受到破坏。

这场品酒会不是普通的活动，而是京东重启18年前“网友见面会”模式的升级尝试。京东正在下一盘大棋，而酒店业务正是这盘棋中的重要一步。

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品酒会背后，京东的酒旅野心

9月16日晚，北京国际饭店举办的京东品酒会现场，刘强东不仅分享了京东做酒旅业务的思考，还现场下厨制作了宿迁名菜“黄狗猪头肉”。

这场活动标志着京东正式推出 “京东品酒会”IP}。京东依托供应链能力，创新联动酒店和酒品牌，为用户带来“品名酒、交朋友”的差异化住宿体验。

品酒会上，刘强东透露京东将发布全新酒店发展计划。他强调京东不希望酒店进入价格战，不想让行业陷入恶性竞争。

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三年零佣金，打破行业惯例

京东进军酒旅行业的举措早已开始。今年6月，京东旅行发布《致全体酒店经营者的一封公开信》，宣布正式进军酒旅行业。

和进军外卖行业类似，京东首先向商户提出，酒店商家参与“京东酒店PLUS会员计划”，将享受最高三年0佣金。

这一政策直接打破了传统OTA平台的佣金模式。据公开资料，传统酒旅预订模式中，酒店商家需向OTA平台支付10%至20%比例的佣金。

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供应链整合，京东的独特优势

京东做酒旅业务不是要做又一个同质化的OTA平台。京东旅行旨在为用户提供差异化价值，最终帮助合作伙伴赚取更多收入。

京东有优质的供应链，能与酒店住宿场景深度融合，既能开源又能节流。中国饭店协会会长陈新华表示：“这正是酒旅行业当前迫切需要的”。

“酒店+酒”的融合模式是京东的一大创新。首场京东品酒会由京东联合茅台集团举办，是京东酒品类的供应链优势与酒店供应链融合创新。

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七鲜小厨入驻，打造“AI+吃+住”模式

京东旗下品质餐饮合营制作平台七鲜小厨已开放酒店合作，打造 “AI/Robot+吃+住” 的全新商业模式。

通过酒店和餐饮供应链的融合，京东希望创造新的消费场景和增量。目前，七鲜小厨已与锦江酒店达成合作，并与开元旅业、希尔顿惠庭等达成合作意向。

刘强东在京东品酒会现场首次透露了七鲜小厨的发展近况：七鲜小厨东城首店上线两个月已爆单，一天至少售出1500单。

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宝藏城市计划，拓展酒旅生态

品酒会当日，京东旅行宣布正式启动“宝藏城市”计划，首站落地被誉为“中国生态第一市”的浙江丽水。

京东旅行与丽水文旅达成战略合作，国庆期间将免费送出10万张5A热门景区门票，云和梯田、缙云仙都免费玩。

此外，京东还推出订丽水五星级酒店享5折优惠、订丽水直飞航班直击底价等多种福利。这些举措显示了京东通过文旅带动酒旅业务的思路。

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不高调打价格战，但求健康生态

刘强东在品酒会上分享了对行业竞争的思考：“卷有两种卷法，一种卷法是往下卷，往低端卷，让整个产业链的从业者没有好的收入和待遇。还有一种卷，是卷谁的价格更公道，谁的产品更安全，要往上卷”。

他明确表示：“应支持往上卷，而非向下卷。因为后者会让行业所有人都不赚钱，导致问题百出”。

京东不希望酒店进入价格战，不想让酒店从业者把价格进一步降低，最后卷到服务品质下降，利润空间受到挤压，整个生态受到破坏。

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本地生活布局，京东的战略意图

今年7月，京东达达事业部已更名为本地生活服务事业群，下设秒送（含外卖）、酒旅、家政、研发、整合营销、中台等多个业务部门。

京东的外卖、酒旅、家政等本地生活业务正逐步整合，形成闭环生态。生活服务是京东供应链布局的前端环节。

刘强东曾表示：“京东集团所有的业务，只围绕着‘供应链’展开，如果跟供应链无关的事情，京东从来不碰。现在几乎所有业务100%都是围绕着供应链来做”。

北京国际饭店与京东合作的首场品酒会，官宣后仅30分钟就售出100间房。酒店业者真切感受到了京东用户的消费热情。

京东进军酒旅市场，不是简单地复制另一个携程或美团。刘强东早已明确其底层逻辑——“前端不盈利、靠供应链赚钱”。

通过整合京东在电商、物流、技术等领域的优势，京东正构建一个全新的酒旅生态圈。

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