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1、酒店集团化运营的优势

1.1 经营规模优势

酒店集团化运营具有规模优势。第一，由于集团酒店众多，经营物资需求量大，批量采购可以降低购买价格，从而节约运营成本，增加经济效益；第二，酒店集团凭借自身品牌的影响力容易获取金融机构的信任和大财团的支持，获取资金比较容易，进而以资金为后盾，收购、兼并、控股其他酒店以及投资建造新的酒店都有保障；第三，酒店集团化经营可以实现多元化的产品体系，采用多元化的经营管理模式，实现市场的差异化竞争，可以获取更大的市场份额。

1.2 质量管理优势

酒店集团实力雄厚，通常建有较为先进完善的管理信息系统，酒店硬件建设都有统一规定的标准，管理和服务也都会制定标准化程序和方法，组织架构中会设置专门的质量监督机构，并且有能力为成员酒店提供技术上的帮助和支持，因而管理与服务质量均有基本保障。

1.3 品牌竞争优势

酒店集团品牌标识明显，一般消费者可以通过识别品牌预先了解和感知集团酒店的服务质量，树立对产品和服务的信心，并优先做出购买选择；同时，酒店集团大都采用多品牌战略，消费者可以按照自己的需求在集团酒店内选择心仪的酒店，特别是当消费者在一个陌生的环境中消费时，往往习惯寻找熟悉的品牌进行消费，以减少顾虑。品牌忠诚度往往是酒店稳定客源市场的有效途径。

1.4 市场信息优势

酒店集团凭借规模和影响在国际市场上享有较高的声誉，往往容易获取宾客的信任从而选择入住；另外酒店集团往往资金雄厚，宣传促销的范围广、力度大；集团酒店预订系统相比单体酒店效率高，客源市场可以做到资源共享，信息化透明度高。

1.5 人力资源优势

酒店集团对人才的吸引力更大，员工数量多，人才储备量大，集团酒店之间可以相互调配人才：从整体利益出发，一般集团都有较为完善的人力资源培训系统，可以定期开展人才培训，保证未来发展的人力资源需求，一些品牌国际酒店集团已尝试与知名高等院校共建自已的酒店管理学院，或者与世界一流的酒店管理学院建立协作关系，不仅保障自已的需求，还为社会培养人才，扩大声誉。例如，万豪国际集团曾与美国康奈尔大学酒店管理学院合作。2018年3月30日万豪国际集团与中国上海杉达学院开展校企合作，上海杉达学院万豪酒店管理学院正式揭牌，希尔顿酒店集团曾在美国休斯敦大学设立了酒店管理学院。2018年希尔顿酒店集与中国四川旅游学院合作设立了希尔顿酒店管理学院，这也是继美国休斯敦大学希尔顿酒店管理学院之后，全球第二家以希尔顿命名的酒店管理学院。

2、酒店集团化运营管理的主要模式

2.1 直接经营

直接经营又称带资经营，是指酒店集团直接投资建造或购买、兼并酒店，或通过控股、参股，然后由酒店集团直接经营管理的形式。在这种形式下，酒店集团既是各酒店的经营者，又是拥有者。直接经营是以赢得酒店的所有权为经营酒店的前提，并自主经营，自担风险。

2.2 合同经营

合同经营也称委托经营，是酒店集团或酒店管理公司与酒店所有者签订合同，接受业主委托，根据酒店集团的经营管理规范和标准经营管理酒店，并获取管理酬金的形式。

2.3 特许经营

根据国际特许经营协会的定义，特许经营是指拥有特许经营权人向受特许权人提供特许经营权，以及在组织、经营和管理方面提供支持，并从受特许权人获得相应回报的一种经营形式。特许经营的核心是特许经营权的转让。

酒店集团所采用的特许经营形式，就是酒店集团向拥有酒店的业主让渡特许经营权，允许受让者的酒店使用酒店集团的名称、标志，加入集团的营销和预订网络，成为集团的成员。与此同时，特许经营权的让渡者在该酒店的可行性研究、地址选择、建筑设计、资金筹措、宣传营销、人员培训、管理方法、操作规程和服务质量等方面给予指导和帮助。

2.4 租赁经营

租赁经营是指酒店集团通过签订租约、缴纳固定租金的形式，租赁业主的酒店，然后由酒店集团作为法人对其进行经营管理的形式。联号酒店向酒店的所有者交付一定的租金也可取得经营权。

2.5 酒店组织

酒店组织是独立的酒店业主之间通过契约的形式组织起的酒店联合体。它们之间的联系一般只是使用共同的预订系统和为组织成员提供有限的营销服务。酒店组织各成员酒店的所有权与经营权独立，通常只需要支付给酒店组织使用预订系统和相关服务的费用。

在实际操作中，上述各种经营方式并非绝对分开，往往是混合运用。主要合作双方秉承互惠互利的原则充分协商，采取最佳的合作方式，就可以取得最佳的经营效果。

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