食品检测员28大类的检验人员需要考核：
(罐头、饮料、啤酒、乳及乳制品、白酒果酒黄酒、农副产品生产加工、粮油及制品、调味品酱货腌制品、茶叶、保健食品及食品内包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂和用以食品生产经营的工具、设备的生产经营岗位)。
申报条件：根据学员的学历和工作年限综合判定报考的级别和等级。
高级：本科学历工作一年经验
大专以上学历，有两年
高中学历，工作年限7年
中专学历，工作年限3年
中级：大专学历以上直接报考
高中学历工作三年
中专学历工作两年
初级：大专以上学历直接报考
高中高中一年以上
正规食品检验资格培训考试课程：
(1)食品检验的基础知识
(2)食品质量安全监督和检验
(3)食品生产许可的规定和要求
(4)相关食品生产许可证质量检验的标准、程序和方法
(5)食品生产加工企业现场核查必备条件
培训、鉴定费用：1600元/人/工种.培训期间食宿统一安排，费用自理。
报名材料
1、填写《中华人民共和国职业资格培训报名表》(需盖公司章印);
2、提供学历证书和身份证复印件各一份(原件待审);
3、两寸免冠照片5张;
注：学生无需盖章，只要填写《中华人民共和国职业资格培训报名表》、提供学生证和身份证复印件、两寸免冠照片5张
